Produção, consumo, tendências
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O Painel Mercado do Leite( Feileite 2010 ), a cargo da Scot Consultoria, foi apresentado pelo zootecnista Rafael Ribeiro de Lima Filho consultor e analista de mercado do leite, boi gordo, animais para reposição, grãos e insumos agropecuários da empresa.
Em sua abordagem, o zootecnista enfocou a produção de leite no País, focalizando:
- Demanda: situação atual e perspectivas para o Brasil;
- Mercado: cenário atual;
- Preço ao produtor: perspectivas em curto e médio prazos;
- Atacado e varejo de lácteos;
- Custos de produção da pecuária de leite – alimentação em alta;
- Mercado internacional;
- Perspectivas para o setor.
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