Mato Grosso do Sul / Conseleite

Conseleite
Conselho dos produtores rurais e das indústrias

É um Conselho formado pelo mesmo número de representantes dos produtores rurais e das indústrias. Trata-se de uma associação civil, regida por estatuto e regulamentos próprios.

Valores de referência jan/fev 2011
 *valores obtidos nas resoluções mensais da diretoria do CONSELEITE-MS


QUAL O PRINCIPAL OBJETIVO DO CONSELEITE - MATO GROSSO DO SUL?
A busca pró-ativa de soluções conjuntas, pelos produtores rurais e indústrias, para problemas comuns do setor lácteo sul-mato-grossense, por meio de uma relação mútua de confiança que visa uma maior clareza no estabelecimento de preços de referência para a matéria-prima leite.

QUEM PARTICIPA E COMO FUNCIONA O CONSELEITE - MATO GROSSO DO SUL?
Os membros do conselho (20 representantes) são indicados, paritariamente, pela FAMASUL (bancada rural) e pelo SILEMS (bancada industrial). Eles se reúnem mensalmente, para avaliar e aprovar os preços de referência da matéria-prima leite.
Como órgãos de apoio há uma secretaria executiva e a Camatec – Câmara Técnica e Econômica, composta por 4 representantes dos produtores rurais, 4 representantes da indústria e 4 professores universitários (da UFPR e UEMS) – que realiza estudos e pesquisas para subsidiar as decisões do conselho.
O Conselho conta com o apoio da Câmara Setorial da Cadeia Produtiva do Leite (CSCPL) e da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Agrário, da Produção, da Indústria, do Comércio e do Turismo (SEPROTUR).

O QUE SÃO OS PREÇOS DE REFERÊNCIA?
Os preços de referência pretendem representar um valor justo para a remuneração da matéria-prima leite, tanto para os produtores rurais quanto para as indústrias, levando em consideração o volume e a qualidade da matéria-prima.
São divulgados diversos valores de referência, conforme a qualidade e o volume de leite entregue pelos produtores as indústrias. Os valores são divulgados na condição posto propriedade, ou seja, com CESSR (ex-Funrural) a descontar. Mensalmente, por meio de resoluções, o conselho divulga os preços de referência finais para o leite entregue no mês anterior e os preços projetados para o leite a ser entregue no mês em curso.
IMPORTANTE: O preço de referência não é um preço mínimo, nem máximo e não é obrigatório. É uma referência para a livre negociação entre as partes. Cada indústria tem seu próprio mix de produtos o qual influencia a sua capacidade individual de pagamento.

QUAL A IMPORTÂNCIA E A PRINCIPAL UTILIDADE DO PREÇO DE REFERÊNCIA?
Dar maior transparência ao mercado lácteo sulmatogrossense e servir de parâmetro ou referência para a livre negociação entre produtores rurais e indústrias.

COMO SÃO CALCULADOS OS PREÇOS DE REFERÊNCIA DO CONSELEITE - MATO GROSSO DO SUL?
Os cálculos são realizados por instituição de pesquisa (Universidade), mediante um convenio de cooperação técnico-científico, seguindo parâmetros e metodologia aprovada pelo conselho a ser publicada no Manual do Conseleite-MS.
Os valores médios da matéria-prima (leite) são calculados a partir dos preços e dos volumes de venda dos derivados lácteos pelas empresas participantes, dos custos de produção do leite nas propriedades rurais, dos custos de fabricação e comercialização dos derivados, e dos rendimentos industriais.

COMO FOI CALCULADO O CUSTO DE PRODUÇÃO DE LEITE?
Com base em estudo realizado pela Câmara Técnica, a partir de sete sistemas referenciais de produção de leite no Estado de Mato Grosso do Sul. A metodologia de cálculo do custo de produção do leite, que também será publicada pelo Conseleite-MS, considerou a remuneração aos fatores de produção utilizados nas propriedades rurais (custos fixos e variáveis) da mesma forma que a realizada no cálculo dos custos industriais. Os resultados dos custos agrícola e industrial são atualizados e revisados, sempre que necessário, por deliberação do Conselho.

COMO FORAM CALCULADOS OS CUSTOS DE FABRICAÇÃO E DE COMERCIALIZAÇÃO DOS DERIVADOS?
Com base em levantamento censitário realizado pela instituição de pesquisa conveniada junto a todas as empresas participantes, que foi submetido à avaliação e aprovação da Camatec e do Conselho. Os custos de fabricação e comercialização foram determinados para 11 derivados lácteos após ponderação, pelo volume produzido e comercializado, dos diversos tipos de embalagens. O levantamento dos dados considerou um período de 12 meses e foi o mesmo do custo agrícola. A atualização e revisão destes custos também são deliberadas pelo Conselho.

QUAIS OS PARÂMETROS UTILIZADOS PARA AVALIAR A QUALIDADE DO LEITE?
Os parâmetros de qualidade são o teor de gordura, teor de proteína, estrato seco desengordurado, contagem de células somáticas e contagem bacteriana.

O QUE É O LEITE PADRÃO DO CONSELEITE - MATO GROSSO DO SUL?
É um leite de qualidade média do Estado de Mato Grosso do Sul, levando em consideração os parâmetros de qualidade definidos pelo conselho. Um exemplo de leite padrão é o que possui teor de gordura entre 3,31 a 3,40%; teor de proteína entre 2,90 a 2,92%; estrato seco desengordurado entre 8,40 a 8,50%; contagem de células somáticas entre 551 a 600 mil; contagem bacteriana entre 651 a 700 mil e volume entregue de até 100 litros/dia. O Conseleite não sugere valores de referência para leite com qualidade abaixo da normativa 51.

QUAL A PRINCIPAL VANTAGEM PARA O PRODUTOR DE LEITE EM UTILIZAR AS INFORMAÇÕES DO CONSELEITE - MATO GROSSO DO SUL?
A vantagem é ter um referencial de preço (informação) para uma melhor negociação da sua produção. A existência de um referencial de preço para o leite, divulgado por um conselho paritário, também permite ao produtor comparar, ao longo do tempo, seus preços com os valores divulgados, facilitando e melhorando a gestão do seu negócio.

QUAL A PRINCIPAL VANTAGEM PARA A INDÚSTRIA EM UTILIZAR AS INFORMAÇÕES DO CONSELEITE - MATO GROSSO DO SUL?
A vantagem é que facilita as negociações cotidianas da indústria com os seus diversos produtores fornecedores, pela existência de valores de referência da matéria-prima calculados tecnicamente e aprovados por um conselho paritário. Os valores de referência também favorecem a gestão da indústria, quanto à políticas de incentivo à qualidade da matéria-prima e estratégias de venda dos derivados.

QUEM SÃO OS ATUAIS MEMBROS DO CONSELEITE-MS?
Bancada Rural:
• Titulares
– Dario Alves de Souza – FAMASUL
– Paulo Tognini – ABCG-MS
– Aristeu Pereira Nantes – Sindicato de Glória de Dourados
– Denis Afonso Vilela – ASPROLER
– Wilson Igi - GPL
• Suplentes
– Eduardo Correa Riedel – FAMASUL
– Aurora Real – GPL
– Adauto Pelle – COPALEITE
– João Borges dos Santos Junior – Produtor – Sindicato Rural de Terenos
– Adão Roberto M. Biléco – Produtor – Sindicato Rural de N. Al. do Sul
Bancada Industrial:
• Titulares
– Milene de Oliveira Nantes – Tradicional
– Pedro Guerbas Filho – Silems
– Edgar Rodrigues Pereira – Imbaúba
– José Ângelo Marchini – Vencedor
– Helder Israel – Bom Gosto
• Suplentes
– Aloisio Miranda Neivock – Buritama
– Antonio Luiz Nogueira – Camby
– Paulo Arantes Gonçalves – Alvorada
– Hernandes Ortiz – Coopavil
– Luiz Antônio Borges Guilherme – LABORGES
QUEM SÃO OS ATUAIS MEMBROS DA CÂMARA TÉCNICA E DA SECRETARIA EXECUTIVA?
Bancada Rural:
• Alvaro Antonio Kessler – Kessler Consultoria
• Matheus Vieira – Senar/MS
• Rejane Figueiró – Senar/MS
• Richard James Walter Robertson – Sindicato Rural de Rio Verde
Bancada Industrial:
• Helder Israel – Bom Gosto
• João Gilberto Marques Caldeira –Coopavil
• Juliana Lopes – Anhanduí
• Ordenel Rodrigues Monteiro - Imbaúba
Professores:
• José Roberto Canziani – UFPR
• Vania Di Addario Guimarães – UFPR
• Andre Rozemberg Peixoto Simões - UEMS
• Marcus Vinicius Morais de Oliveira - UEMS
Secretaria Executiva:
• Adriana Mascarenhas - FAMASUL